烘焙专用植脂末
烘焙专用植脂末
产品描述：粉末油脂又称脂肪粉、粉末油脂或植物忌廉粉，是以精炼油脂、淀粉糖、蛋白质等为原料，经调配、乳化、杀菌、喷雾干燥所制成的产品。粉末油脂具有良好的增白性、口感细腻、润滑、醇厚、价格便宜，性能稳定等特点。是一种新型的食品专用油脂，具有易储存、易包装运输、不易变质、在食品加工制作过程中易与其他原料混合、使用方便等特点，是国内外食品工业的重要油脂原料。
其他信息
产品特性：
a,改善焙烤制品的组织结构
b,时口感细腻、口味香醇、增强其风味
c,加强面筋强度，改善面团的物理性能，提高操作性能
d,可防止焙烤制品老化，延长货架期
e,用于焙烤产品的霜饰，不易吸潮
f,高脂肪产品可用于各类焙烤预拌粉
保质期：
在适宜储存的条件下，自生产之日起18个月
包 装：
内有聚乙烯内膜的塑编袋或复合牛皮纸袋，净重25公斤
应用范围
面包，蛋糕，牛舌酥等焙烤西点
